本文目录一览：
- 1、抹茶6寸戚风蛋糕的做法
- 2 、蛋糕最简单的做法
- 3 、电饭煲蛋糕做法大全
- 4、蛋糕的简单做法
抹茶6寸戚风蛋糕的做法
1 、用料：鸡蛋4个 、细砂糖70克、玉米油50克、抹茶粉10克 、牛奶90克 、低筋面粉80克。把抹茶粉称入玉米油中，用蛋抽搅拌均匀 ，因为抹茶粉在油性液体中更容易被混合均匀 ，这样处理的抹茶粉没有颗粒 。加入牛奶，再次搅拌均匀 ，再把蛋黄加入 ，搅拌均匀 。筛入低筋面粉搅拌均匀。
2、可爱的圣诞树蛋糕做法如下：主要食材：6寸抹茶戚风蛋糕胚所需材料（蛋黄 、牛奶 、玉米油、白糖 、低筋面粉 、抹茶粉、蛋清） 。装饰材料：淡奶油 、白砂糖（用于奶油霜） 、大号裱花头 。
3、抹茶牛奶戚风蛋糕的做法如下：食材准备牛奶 适量奶酪 适量抹茶粉 适量面粉（建议低筋面粉） 适量鸡蛋（蛋白 、蛋黄分离） 适量糖 适量盐 少许油 适量配料（如装饰用糖粉等） 适量制作步骤称量原料：将所需食材按量称好备用。打发蛋白：蛋白中放入盐，分3次加入糖 ，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角）。
4 、做蛋糕卷的时候要准备鸡蛋 ，细砂糖，纯牛奶 ，低筋粉 ，抹茶粉，黄油打发的淡奶油以及水果粒 。在准备好食材之后 ，可以将鸡蛋打散 ，然后倒入细砂糖，最后搅拌 ，搅到糖融化就可以了 。然后把牛奶以及低筋粉混合在一起继续搅拌 ，搅拌到没有颗粒的状态就行了。
蛋糕最简单的做法
最简单的慕斯蛋糕做法如下：食材 淡奶油：适量鲜奶：适量蛋黄：适量糖：适量朗姆酒：适量酒浸葡萄干：适量（可选 ，用于增加风味）鱼胶粉：适量（用于慕斯凝固 ，未在原始食材列表明确提及但步骤中有使用，是关键材料）方法/步骤 制作蛋奶浆：将蛋黄和鲜奶混合，用小火煮成蛋奶浆 。
最简单的蛋糕做法（基础款）：材料：鸡蛋 3个 低筋面粉 80克 细砂糖 60克 牛奶 30毫升 玉米油（或任何无味植物油）20毫升 柠檬汁/白醋 2滴（可选 ，用于去蛋腥）工具：打蛋器（手动或电动）6寸圆形模具 烤箱步骤：分离蛋清蛋黄：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入两个干净、无油无水的容器中 。
混合面糊和蛋白霜：将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中 ，用刮刀采用翻拌的手法轻轻拌匀，然后将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白霜中 ，继续用翻拌的手法搅拌均匀 ，直到面糊呈现出细腻、有光泽的状态。蒸制蛋糕：将面糊倒入一个已经涂抹了少量植物油或者垫了油纸的容器中，轻轻震动几下 ，排出面糊中的气泡 。
以下是几种简单蛋糕的做法：鸡蛋羹蛋糕（简易版）材料准备 鸡蛋2 - 3个 适量的盐 温水（鸡蛋液的5 - 2倍量）少许香油（可根据个人口味添加）制作步骤 将鸡蛋打入碗中 ，加入少许盐，用打蛋器或者筷子搅拌均匀 ，尽量让蛋清和蛋黄充分混合 。
电饭煲自发粉蛋糕最简单的做法如下：准备材料：面粉鸡蛋牛奶盐糖油打发蛋清：将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。用三根筷子打发蛋清 ，直到上面出现一层泡泡 。为了增加甜味，加入少量盐和一勺糖 ，继续打发 。当蛋清变得有点稠时 ，再加入一勺糖，继续打发，直到变成奶油状 ，筷子上的蛋清不会掉下来 ，大约需要15分钟。
原料：鸡蛋，白糖 ，面粉 ，玉米油，牛奶 。 做法：鸡蛋五个 ，白糖一百五十克 。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面 ，盆子是干的，没有水 ，我做的比较简单 ，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克 ，白糖分三次加入。
电饭煲蛋糕做法大全
电饭煲蛋糕做法大全基础原味蛋糕材料：鸡蛋4个 、低筋面粉100g 、白糖50g、牛奶40ml 、植物油35g 、白醋3-4滴。步骤：分离蛋清蛋黄：容器需无油无水 ，蛋清中混入蛋黄会影响打发 。调制蛋黄糊：蛋黄加1/3糖搅至淡黄色，加入牛奶、植物油拌匀，筛入面粉划“Z ”字搅拌至无颗粒（面糊呈绸带状） 。
预热电饭煲：把电饭煲内锅抹上一层油 ，开启煮饭模式预热五分钟。混合蛋清泡和蛋黄糊：把蛋清泡分三次加入到蛋黄盆里 ，每次加入后用画十字方式拌匀，不能打圈 ，充分拌匀 。蒸煮蛋糕：拌匀后倒入预热好的电饭锅中 ，轻震出气泡，撒入葡萄干 ，盖上盖子 ，按煮饭键，出气口用湿毛巾盖着 。
电饭煲烘烤电饭煲内壁涂抹一层色拉油或橄榄油 ，防止粘锅。倒入混合好的面糊 ，轻震几下排出气泡，用划十字法稍微搅拌表面 。普通电饭煲调至“煮饭 ”模式（有蛋糕功能可直接使用） ，烘烤约30-40分钟 。若喜欢可加入葡萄干 、果仁等配料 ，需在倒入面糊前铺入。
蛋糕的简单做法
1 、入模准备：模具内壁涂抹薄油（便于脱模），将面糊倒入模具至8分满，表面可撒少许芝麻装饰 。烤制蛋糕：将模具放入预热至180℃的烤箱中层 ，烤制16分钟（根据烤箱实际温度调整 ，可用牙签插入测试，无湿黏即熟） 。脱模享用：烤好后取出模具 ，轻震排气后倒扣脱模 ，冷却后即可食用。
2、基础海绵蛋糕材料：鸡蛋3个 、低筋面粉90g 、细砂糖70g、牛奶30ml 、玉米油20ml 步骤：全蛋打发：将鸡蛋与砂糖隔温水（约40℃）打发至画“8”字纹路不消失 。混合干料：筛入面粉，以切拌法混合至无干粉 ，避免消泡 。调和液体：加入牛奶与油快速翻匀 ，倒入模具震出气泡。
3 、蛋糕的简单做法如下：食材 黄油 80克鸡蛋 2个糖 适量低筋面粉 200克泡打粉 10克可可粉 2克（可选，用于装饰）巧克力（可选 ，用于装饰）方法/步骤 融化黄油：将黄油放在小锅里加热融化 ，用小火加热至可以闻到香浓坚果味，颜色变深 ，停火放凉备用。